あいちゃん農園のレシピ

夏野菜のラタトゥイユ (イタリアナスの方は十分な油で炒めるか素揚げする。)

夏野菜のラタトゥイユ (イタリアナスの方は十分な油で炒めるか素揚げする。)のイメージ

所要時間:0分

材料

夏野菜(ナス、ズッキーニ、かぼ ちゃ、ピーマン、パプリカ、胡瓜)、 ニンニク、塩、コショウ。トマト ソース、ニンニクほか 2人分

作り方

  1. 一口大にカットした夏野菜を素揚げ、もしくはニンニク・オリーブオイル・唐辛子で炒める。
  2. 調味料砂糖、オレガノバジル、塩薄口しょうゆウスターソースコンソメ
  3. 材料を炒め、素揚げした野菜を投入したら②の調味料を加えてトマトソースを加えてしんなりするまで煮込む。