あいちゃん農園のレシピ

イタリアナス(ナス)の揚げ浸し

イタリアナス(ナス)の揚げ浸しのイメージ

所要時間:0分

材料

ナス(イタリアナス・タイナス)、 麺つゆ、他の季節の野菜 適量

作り方

  1. ナス(イタリアナス、タイナス)などの季節の野菜をカットして180度高温の油でさっと揚げる。
  2. 麺つゆにレモン汁を少量加え、熱いうちに素揚げした野菜を浸す。
    お好みで刻んだ大葉やノリを散らして出来上がり。