イタリアナス(ナス)の揚げ浸し 所要時間:0分 材料 ナス(イタリアナス・タイナス)、 麺つゆ、他の季節の野菜 適量 作り方 ナス(イタリアナス、タイナス)などの季節の野菜をカットして180度高温の油でさっと揚げる。 麺つゆにレモン汁を少量加え、熱いうちに素揚げした野菜を浸す。 お好みで刻んだ大葉やノリを散らして出来上がり。