イタリアナス（ナス）のナスカレー

作り方

1. ナス（イタリアナス、西洋ナス）、他の季節の野菜を素揚げする。
   
2. 素揚げだけでなく、お好みでフライや蒸し野菜、温野菜にしたナスを加えてもOK.
3. ご家庭で自慢のカレーやお好みのカレーをごはんに盛り、揚げた野菜をトッピングして完成。