あいちゃん農園のブログ

紫のジャガイモ シャドークイーン

紫のジャガイモ シャドークイーン アントシアニン豊富なジャガイモで 紫の色素はビーツの様に 様々な料理の彩に使えます。 ポテサラやポテチなどにも 毎年6月中旬、梅雨が始まるギリギリに 収穫していますが 今季は早すぎる梅雨の影響で 収量は格段に落ちるかな・・・ 辛いです( ;∀;)

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