夏野菜とホルモン｜吉野ヶ里あいちゃん農園
今日は道の駅のあいちゃん農園で勤務しています。パートさん達にはゆっくり休んで頂いて独りで営業！三田川ホルモンさんの新鮮なモツを仕入れさせて頂きました。色んな夏野菜と合わせてモツちゃんぽんやモルモン焼き定食でご提供します。あいちゃん農園のオンラインストア→https://yoshinogariyasaish…
紫とうがらし～珍しい野菜｜吉野ヶ里あいちゃん農園
奈良県の郷土野菜紫とうがらし辛味は無く、生食できるトウガラシ肌の紫色はアントシアニンの色素です。アントシアニンを多く含有して赤や紫に染まっている野菜たちは・・・どれも加熱すると紫色が飛び緑に変色する特性を持っています。鮮やかな色を楽しむのには生食がおススメです。あいちゃん農園の…
オクラパレード｜吉野ヶ里あいちゃん農園
オクラも様々な色と形アフリカ原産のオクラは英名でも「okra」星型六芒星形のオクラダビデの星からアントシアニン色素を含有した赤オクラ真っ白な白オクラ大きくなっても柔らかい琉球島オクラなどあいちゃん農園では様々なオクラを栽培しています。高温期の今はオクラの成長に収穫が追い付かない。一…
秋野菜の苗づくり｜吉野ヶ里あいちゃん農園
「生産する八百屋」そう謳っているあいちゃん農園では八百屋さんなみに200品種以上の様々な野菜を年間通じて栽培しています。種まきから生産、販売までワンストップで取り組んでいる全国でもまだ珍しいスタイルの農家。他では手に入りにくい西洋野菜を沢山育てているのは消費者様の耳目を集めるための…
今週お届けのお野菜｜吉野ヶ里あいちゃん農園
夜中2時にスパッと目が覚めてしまったのでそのまま起き出して出荷作業中。野菜を扱うのは日中よりも夜の方が良いので( ´艸｀)今週出荷しているお野菜はナス各種、ピーマン、ジャガイモ、タマネギズッキーニ各種、ゴーヤ、白ゴーヤオクラ、赤オクラ、ダビデの星オクラゆっこ農園さんのアスパラガスバジ…
秋冬野菜の播種期｜吉野ヶ里あいちゃん農園
秋冬野菜の播種期が始まるこの時期の苗づくりはとても難しい今季からは販路もさらに広がる予定頑張らねば！佐賀は来週以降は晴れ模様梅雨明けもそろそろかあいちゃん農園のオンラインストア→ https://yoshinogariyasaishop.com/定期購入はこちらをクリック(function(d,s,id){var js,sjs=d.getElement…
タイナスでエスニック｜吉野ヶ里あいちゃん農園
タイナスのシーズンのあいちゃん農園すずめナスやマクアッポーの名前でも知られるタイナスはこれからのエスニックシーズンには欠かせません。タイカレーやトムヤンクンなど煮込み系のエスニック料理に最適。果肉の硬さを活かして一度素揚げして煮込むとさらに美味あいちゃん農園のオンラインストア→ht…