あいちゃん農園のブログ

「生産する八百屋」そう謳っているあいちゃん農園では八百屋さんなみに200品種以上の様々な野菜を年間通じて栽培しています。種まきから生産、販売までワンストップで取り組んでいる全国でもまだ珍しいスタイルの農家。他では手に入りにくい西洋野菜を沢山育てているのは消費者様の耳目を集めるための…

夜中2時にスパッと目が覚めてしまったのでそのまま起き出して出荷作業中。野菜を扱うのは日中よりも夜の方が良いので( ´艸｀)今週出荷しているお野菜はナス各種、ピーマン、ジャガイモ、タマネギズッキーニ各種、ゴーヤ、白ゴーヤオクラ、赤オクラ、ダビデの星オクラゆっこ農園さんのアスパラガスバジ…

 秋冬野菜の播種期が始まるこの時期の苗づくりはとても難しい今季からは販路もさらに広がる予定頑張らねば！佐賀は来週以降は晴れ模様梅雨明けもそろそろかあいちゃん農園のオンラインストア→ https://yoshinogariyasaishop.com/定期購入はこちらをクリック(function(d,s,id){var js,sjs=d.getElement…

タイナスのシーズンのあいちゃん農園すずめナスやマクアッポーの名前でも知られるタイナスはこれからのエスニックシーズンには欠かせません。タイカレーやトムヤンクンなど煮込み系のエスニック料理に最適。果肉の硬さを活かして一度素揚げして煮込むとさらに美味あいちゃん農園のオンラインストア→ht…

UFOズッキーニ輪切りにしてチーズを乗せてピザ風にグリルも美味。早梅雨と警戒したが今年は空梅雨か？例年通りに大量のズッキーニの山7月に入ってバケツひっくり返すのだろうか…ほどほどでお願いしますあいちゃん農園のオンラインストア→https://yoshinogariyasaishop.com/吉野ヶ里町ふるさと納税→htt…

果肉までピンク色のジャガイモノーザンルビーを収穫鮮やかなポテトサラダや煮物などに使えますあいちゃん農園のオンラインストア→ https://yoshinogariyasaishop.com/吉野ヶ里町ふるさと納税→https://www.furusato-tax.jp/japan/prefecture/41327定期購入はこちらをクリック(function(d,s,id){var js,…

米穀新聞であいちゃん農園の取組が紹介されています。前回掲載された森田の波乱万丈人生編の上編に続き今回の下編では農業六次産業化について特集されています。ご一読いただければ幸甚です。あいちゃん農園のオンラインストア→https://yoshinogariyasaishop.com/吉野ヶ里町ふるさと納税→ https://www…

中国由来のタケノコ白菜というか・・・白菜は元々中国由来で日清戦争時代に帰還した日本兵が白菜の種を蒔いたのがこのタケノコ白菜若干固めの葉肉は加熱するほどトロトロ感が増して美味しくなります。顎が小さい日本人向けに今の白菜に改良されていったと推測研修や野菜の講演で私が必ずするお話が野…

早朝からお店の料理の仕込みに入っています。ほうれん草やビーツの仲間のイタリア野菜スイスチャードの簡単レシピをご紹介スイスチャードの胡麻和えスイスチャードは根元を切り落として湯掻く準備。鍋にお湯を沸かし、塩を加えてスイスチャードを入れ、さっとゆがきます。流水にさらし水気を切ります…

昨年私を特集していただいた農業経営者その際、取材をされた記者さんが「森田さんと経歴がとても似ているめちゃくちゃやり手のイチゴ農家さんがいますよ。」と絶賛されていた方のお話が印象に残っていました。一度お会いしたいなぁと思っていた中でふとしたきっかけで直接お話を伺えました。今朝は倫…