あいちゃん農園のブログ

オレンジカリフラワー今の時期豊富に様々な野菜が採れるシーズン最近は晴れ間も多くて野菜の成長が日増しにスピードアップ早梅雨になってしまい雨や湿気に弱いカリフラワーだけど意外と晴れ間が多くて助かります。あいちゃん農園のオンラインストア→https://yoshinogariyasaishop.com/吉野ヶ里町ふる…

嬉野市長と嬉野市の農家の皆様があいちゃん農園にご来店頂きました。嬉野市ではこれから希少な「西洋野菜」を栽培して地域力向上と農業振興を図っていこう！という取り組みが始まっています。その中であいちゃん農園が10年行ってきた西洋野菜と農業六次産業化についてでお話をさせて頂きました。道の…

紫のジャガイモシャドークイーンアントシアニン豊富なジャガイモで紫の色素はビーツの様に様々な料理の彩に使えます。ポテサラやポテチなどにも毎年6月中旬、梅雨が始まるギリギリに収穫していますが今季は早すぎる梅雨の影響で収量は格段に落ちるかな・・・辛いです( ；∀；)あいちゃん農園のオンライ…

最新兵器？でカラフル人参をお洗濯。とても甘い香りのカラフル人参黄色、紫をメインに黒、白も黒ニンジンはアントシアニンが豊富でカレーや煮物などに使うと真っ黒になります。それはそれで面白いかも( ´艸｀)あいちゃん農園のオンラインストア→https://yoshinogariyasaishop.com/ 吉野ヶ里町ふるさと…

同級生の農家仲間が多忙な私を見かねて整地してくれた畑。オークリーフレタスやエンダイブ、コールラビ、ロマネスコ、サボイキャベツなどがすくすく成長しています。しかし、早すぎる梅雨の到来。本来なら5月は程よい雨で成長が促される程度ですが激しい雨に連日叩かれ葉野菜は傷みが生じやすくなって…

吉野ヶ里あいちゃん農園のHP＆ショッピングサイトを完全リニューアル致しました。https://www.yoshinogariyasai.com/これまでご利用頂いてきた既存のお客様は管理会社も含めて完全リニューアルしましたので改めてお客様情報の再登録をお願いいたします。またこれまでクレジット決済にて定期便を購入頂…

とても成長が早い野菜コールラビ一雨ごとに大きくなってきます。皮をむいて調理するコールラビはサラダなどの生食からお味噌汁、和え物、炒め物、揚げ物、ポタージュなど様々な料理に使える万能野菜として紹介しています。過去にはその万能ぶりを活かしてチーズケーキに仕上げて御提供していた時期も…

早すぎた訪れの今年の梅雨収穫間際の麦農家さんにはかなりの痛手麦は元々水を非常に嫌う作物で成長途中でも水はけが良くないと上手く育たない。また、収穫期には晴が続いた乾燥気味なくらいの時でないと収穫も出来ない。知人の麦農家さんは「今年は全滅するかも」と嘆いておられた。麦以外でも本来梅…

みやき町のあいちゃん農園で栽培しているカラフルな根菜たち。あいちゃん農園創業当時から母（あいちゃん）の実家で畑を借りて育てています。大昔は海だった場所で吉野ヶ里とは土質が違う粘土質の畑。人参、大根、カブ、タマネギ、ニンニク、ジャガイモなど大きく育ちやすい特性があります。育てる作…

米穀新聞にて一面使って吉野ヶ里あいちゃん農園の取り組みが大きく紹介されています。厳しい自然と向き合いながら人が生きている限り常に必要とされる農業と食の事業を今後も精一杯頑張っていきます